Se găsește în forma sa naturală în fructe, legume și miere.

În ceea ce privește utilizarea sa, poate fi utilizat în locul zahărului alb tradițional.

Fructoza are un conținut scăzut de calorii, care are avantajul consumatorul nu se îngrașă, nu cauzeaza probleme digestive, balonări și diaree.

Este o sursă excelentă de energie, dar este recomandat doar să consumați o cantitate mică pentru utilizarea zilnică, se poate consuma și pentru sport și activitate fizică activă.

Sunt folosite din ce în ce mai mult pentru aromatizarea băuturilor energizante și a diverselor băuturi sportive.